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Todo lo que debes saber sobre fluidos

Conocer sus características primarias es fundamental para trabajar con sistemas mecánicos o térmicos complejos, ya que su comportamiento depende enteramente de sus características inherentes y de las leyes universales de la hidráulicaÁmbar Herrera, con información e imágenes proporcionadas por José Luis Frías Lavalle, director general de DhimexLos fluidos están presentes en todos los ámbitos de nuestra vida, desde el agua que tomamos, hasta los dispositivos y máquinas que utilizamos. En la industria HVAC sus aplicaciones son más sofisticadas, de...

Sistema Inteligente de Purga

Todo sistema de enfriamiento requiere la purga de gases no condensables para mantener su eficiencia operativa. Este es el caso del Sistema Inteligente de Purga, un equipo diseñado para facilitar estas labores de forma segura y automáticaRoberto Badillo / Imágenes: cortesía de DanfossEl Sistema Inteligente de Purga (IPS, por sus siglas en inglés) es una unidad electrónica y autónoma de purga de gases no condensables (GNC) que opera de manera independiente del equipo de refrigeración, a través de un...

Sed de electricidad

En la actualidad, los equipos HVACR vienen en diferentes tamaños, formas y configuraciones. La mayoría de ellos siguen consumiendo vastas cantidades de energía, lo que ha impulsado a la industria a promover estrategias de sostenibilidad y eficienciaMantener el confort en el interior de las edificaciones  ha sido una preocupación desde tiempos antiguos. Las construcciones monumentales de la civilización Maya, Olmeca, Inca o cualquier otra no sólo impactan por su belleza, sino porque su diseño refleja un amplio conocimiento de...

Monitoreando la carga

Existen diversos riesgos que los transportistas de productos enfrentan cuando se trasladan de un lugar a otro que ponen en riesgo su vida y la calidad o garantía de los productos. Sin embargo, la tecnología puede ser una gran aliada para reducir los peligros y así poder llevar un control de la situación en la que se encuentran durante los viajesRedacción, con información de Thermo kingEl reporte Pérdidas y desperdicios de alimentos en México elaborado por el Banco Mundial...

Cómo funcionan los extractores de aire

Diseñados para eliminar la humedad, contaminantes y malos olores, los extractores son equipos fabricados para brindar un mayor confort ambiental en un espacio, a través de la renovación del aire Redacción, con información e imágenes de Soler & Palau Es frecuente preguntarse qué diferencia hay entre un ventilador y un extractor. Hay quienes consideran que el primero es una máquina que impulsa el aire y el segundo que lo aspira; sin embargo, esta definición no es muy precisa porque todas las...

Einstein también inventó un refrigerador

Pocos pensarían que a la par de desarrollar las teorías para explicar las leyes del universo, Albert Einstein se diera tiempo de crear un prototipo de refrigerador, pero así fue. Desde hace un siglo, la refrigeración ya era una cuestión de suma importancia para la vida modernaFotografía de portada: Bomba electromagnética desarrollada por A.E.G. D) Ensamblaje de refrigerador casi completo (la bomba es el cilindro vertical oscuro cerca del fondo)Ámbar HerreraHacia 1920, Albert Einstein, de 41 años, ya era...

Transporte refrigerado

La cadena de frío, el transporte refrigerado y la logística son factores esenciales para el desarrollo integral del comercio en las sociedades modernas. Por ello, es importante que todas las empresas relacionadas con la industria del frío cuenten con profesionales especializados para llevar un mejor manejo, control y cuidado dentro de todos los eslabones de la cadena, entre ellos el transporte refrigerado Juan Manuel Santana El transporte refrigerado es un sistema de refrigeración mecánico colocado en una caja isotérmica e instalado...

Cadena de Frío ¿Cómo lograr la inocuidad?

Cada año, se desperdician 1 mil 300 millones de toneladas de alimentos, de los cuales el 6 por ciento corresponde a América Latina y el Caribe. Las mermas ocurren en cada eslabón de la cadena alimentaria, siendo la distribución y el almacenamiento dos de los vinculados con la refrigeración. Por ello, es tarea de técnicos e ingenieros garantizar prácticas de limpieza y sanitización eficientesFotografía de portada: En México, se están llevando a cabo verificaciones a los productores exportadores de...

Suministro eficiente y saludable

El 30 por ciento de todos los alimentos se desperdicia como consecuencia de la falta de almacenamiento en frío. Por ello, el uso de sistemas de refrigeración adecuados a las necesidades de enfriamiento es una condición básicaRedacción, con información de Giz ProklimaDebido al creciente fenómeno de la urbanización, cada vez son menos las personas autosuficientes en el mundo que dependen del correcto funcionamiento de la cadena de frío para satisfacer su demanda de alimentos y productos frescos.Hoy en día, más de la mitad de la población...

Manejo del compresor, una actividad de alta responsabilidad

El compresor es uno de los elementos básicos del ciclo de refrigeración, así que es importante que conozcas las pautas para un buen manejo a la hora de darle servicio. Sobre todo, porque de no prestar atención podrías sufrir un grave accidenteFotografía de portada: Antes de manipular un compresor verifica el lugar, las herramientas y el equipo de protección personal (EPP)Redacción, con información de EmbracoRealizar procedimientos de diagnóstico, instalación y mantenimiento en sistemas de refrigeración demanda que cuentes con una capacitación especial, para conocer los...